党参这类中草药材具备非常好的补气血健脾胃的实际效果，特别适合气血两亏及其全身无力的群体服用，不但能够挑选泡服的方式，还可以用于开展煲汤或是是煮粥这些，例如党参炖乌鸡，这类作法能够提升食材的营养成分，另外还可以让党参的药力获得较大的充分发挥，那麼党参炖乌鸡的作用与功效有什么?

第一，党参炖乌鸡的作用与功效有什么?　　健脾胃润肺 党参炖乌鸡带有丰富多彩的蛋白、维他命和碳水化合物，党参是普遍的补气血中药材，有健脾胃润肺的作用，《本经逢原》：“润肺。上党山参，虽无甘温峻补之功，却有甘平润肺之手。”不难看出，党参既能健脾胃，还能具有润肺作用，适用肺虚喘咳、气血两亏等病症。

第二，益气养阴津 党参有养血柔肝、生津止渴益气养血的功效，常见于脾肺虚、内火清热利湿等病症。党参炖乌鸡有补气血健脾胃、生津止渴益气养血的作用，热症伤津、胸闷气短口干者服用，既能补充营养成分还能减轻病况，是不错的健康保健食疗养生。

第三， 养心安神 党参健脾益气、养心安神，适用气血两亏、内火解渴、四肢乏力等病症，党参炖乌鸡带有党参含糖量、人参皂甙、维他命、碳水化合物等成分，有镇定、摧眠的功效，失眠多梦、头晕心慌者适合服用，党参炖乌鸡添加少量枸杞子，养心安神的药力更优。 益脑益智类 党参炖乌鸡有极高营养成分，常见来滋补养生人体，是一道老少咸宜的养生药膳。党参带有多种多样成分，其所含黄酮能加速乙酰胆碱在人的大脑中的生成，具有提升大脑神经的特异性，推动脑部发育，增强记忆力的作用。