尽管我们在吃山楂的情况下，觉得山楂果的口味较为酸，但假如将山楂果做成山楂酱，吃起來确是酸酸甜可口的，并且有很多人都喜爱用山楂酱健脾开胃，当做小零食也是很好的挑选，自身在家里熬料出去的山楂酱是十分身心健康的，并且不容易加上一切的食品防腐剂，那麼如何制作山楂酱美味呢?

又来到满树挂红，风里百花争艳的山楂果大丰收阶段，红通通的果实在严寒瑟缩的时节，很是喜欢煞人。做冰糖葫芦不能缺，做酸甜可口的山楂卷也是诱惑。

鲜山楂果2斤，清洗削皮，用素雅的器材捣烂，加少量盐和粉碎的老冰糖腌渍一小时，取厚底锅加500ml水，难熬，需要不断拌和，浓稠了，再加少量温开水，再次熬做成淡褐色全透明的粘稠，停战，湿热时添加纯蜂蜜和少量纯粮酒，搅拌均匀，便是可食的甜酸山楂酱，装进盖上器材每日吃些，健脾养胃。

假如想制做山楂卷，在熬料时能够添加剁碎的大枣，便是大枣山楂卷了，就熬料浓稠的酱，盛入正方形便当盒，待成形凝结了，倒出去，切割成自身喜爱的样子服用。

最先，清洗、去籽;