潮州咸菜的做法
发布时间：2021-11-18 11:59:07
老萝卜咸菜50g，豆腐3块，老母鸡汤、食盐、鸡精、油脂精炼、葱末、野山椒各适当
作法
1、豆腐切一小块，绰水，放进煲里加老母鸡汤炖。
2、老萝卜咸菜、野山椒用油脂精炼煸香后放到水豆腐上，加食盐、鸡精调料，再炖至食香，撒上葱末既成。
小技巧
1、水豆腐要炖透，老萝卜咸菜最好是选江苏省周庄一带民俗自做的。
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