马齿笕介绍

马齿觅为马齿笕科绿色植物马齿笕的狼把草。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。是古书上早有记述的对人类有奉献的野果。民俗别称它为“长寿菜”、“长寿菜。”

马齿笕狼把草多发皱卷曲成团，茎圆柱型，长10至30公分，直徑1至3mm，表层深褐色，叶易碎，详细叶子倒卵形，绿褐色，长1至2.5公分，宽0.5至1.5公分，先羰钝平或微缺，全缘。花罕见，淡黄色，生在枝端，角果锥形，含有大部分细微灰黑色種子。气微，味味酸而带黏性。以株小、质嫩，叶多，翠绿色者为宜。

当代剖析知马齿笕每豪克鲜叶茎水分含量92 克，蛋白2，3 克，人体脂肪0.5克，碳水化合物化合物3 克，钙85 mg，磷56 mg，铁1.5 mg，胡罗卜素2.23mg，维他命C23 mg。还带有很多去羟基肾上腺激素和过多钾盐，带有许多 二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素b21、B2 等营养元素，药理学试验确认：它对痢疾杆菌、大肠杆菌、橙黄色葡萄球菌等多种多样病菌都是有超强力抑制效果，有“天然抗生素”的美誉。

马齿笕的营养成分

马齿笕中带有蛋白、糖原、膳食纤维、人体脂肪等成份，还带有较多的钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、B2、维生素PP、维C等营养元素。