大家都了解手工拉面较比别的鲜面条是筋道十足，并且它较比日常生活的煮面条，偏碱沒有那么大，也较为的面。制做牛肉拉面的方式比较简单，原材料都能够在商场购到，因此 喜欢牛肉拉面的人，能够自身在家里烹制牛肉拉面吃，放进自身喜爱的菜一起煮。网编给大伙儿梳理了几类生活中手工制作拉面的做法，供大伙儿参照。

一、用材：中筋粉200克、水100克、盐1克、味精、小香葱、生抽、花椒粉、热锅冷油油辣子

动物油、醋、蒜末、白菜

作法：

1、200克中筋粉添加100克水，添加1克盐，揉好后，搓成一个光洁的环形面糊。面糊盖上保鲜袋，醒面半小时。砧板上滴一些小麦面粉，以防黏连，把面糊切割成两截。把一个半面糊用擀面棍擀平

2、用刀割成细细的，再洒一些小麦面粉，以防黏连，把细细的变长就可以，此外一个半面糊同上边的流程。白菜清洗切割成比面略宽的条形。锅内放水半锅，烧滚后添加白菜和鲜面条，用筷子隔三差五拌和，以防鲜面条粘在一起了。