1、提前准备莲籽150克、生鸡蛋2个、适当的老冰糖。将生鸡蛋自来水煮开，随后除掉机壳;莲籽用开水侵泡，除掉衣、心预留。

2、随后将莲籽放进锅中，先将莲籽煮开，再放进老冰糖、生鸡蛋一起煮10分钟就可以了，能够用以漫性非特异性溃疡性结肠炎。

莲籽和生鸡蛋一起吃的常见问题： 肚子里腹胀、大便干硬者不宜吃。由于莲籽中带有丰富多彩的木薯淀粉，会加剧腹胀的状况，并且多吃鸡蛋也会提升饱腹感，使腹部更为肿胀。消化不良者不适合吃。生鸡蛋中带有的蛋白丰富多彩，自身便是不容易消化吸收的食材，针对消化不良的群体而言，吃莲籽和生鸡蛋一起吃，会使食材更为无法消化。