由于虾仁含的蛋白很高，而且不像鱼吃起來那麼不便，所很受大家的喜爱。虾的烹调方法也许多，今日要为大伙儿详细介绍的是料汁虾。料汁虾是用酱一起烹制着色的，色调不但看上去诱惑，味儿也十分美味。因为每一个人的口感不一样，因此 就造成了很多种多样料汁虾的烹调方法。实际详细介绍料汁虾的做法全集。

1、用材：虾酱、食用盐、葱、蒜、生抽酱油、辣酱、花生酱、老母鸡汤、白砂糖

作法：将弹嫩虾酱、辣酱、花生酱翻拌，调至彻底结合后备用。相继在作法1中的原材料里添加葱蓉、蒜末、生抽酱油、老母鸡汤及其适当盐、白砂糖搅拌均匀，盐、白砂糖充足融化后备用。炒锅置火上，将作法2中的原材料放进锅中火灾蒸15分鐘就可以

2、原材料

大龙虾700克，白砂糖25克，黄豆酱、淀粉和面粉各75克，老母鸡汤200克，香油1000克。