莴笋又被称做为水里山参，不难看出，它的营养成分是十分高的，大伙儿在吃莴笋的情况下，一般都是挑选将莴笋作为火锅配菜，由于莴笋较为价格昂贵，因此 在做各式各样的菜的情况下，都能够添加一些莴笋在煲汤的情况下还可以添加，炒虾仁莴笋是较为知名的一道菜，那麼炒虾仁莴笋是如何制作的呢?

虾专业知识详细介绍：

虾关键分淡水虾和海面虾，草虾、明虾、琵琶虾、小龙虾则是海面虾。虾仁肥硕美味，去腥没刺，是滋补养生补肾壮阳之妙品。

海龙虾营养分析：

1. 虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;

2. 虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;