清蒸牛肉丸子是很多人喜欢的食物，根据清蒸的的方式能够让牛筋丸沒有油腻感的觉得，合适孕妇与小孩子服用。清蒸牛肉丸子的做法非常简单，制做牛肉丸子后清蒸的，再配搭煮好的蔬菜，浇上调味酱就可以了。服用牛筋丸对身体有很多的益处，可是不必过多服用，有内火的人最好是不必服用牛筋丸。

清蒸牛肉丸子做法

牛搅肉400克是，葱末1支，青江菜6棵，A.盐1/2小勺，酒酿1小勺，白糖1/2小勺，鸡精少量，黑胡椒粉少量，绿豆淀粉1一茶匙，芝麻油1小勺，B.盐适量，鸡精粉适当，大骨汤200c.c.，芝麻油少量

作法

1.牛搅肉剁细，添加盐拌和至粘稠，再放进调味品A的其他原材料及葱末翻拌。

2.盘底碗底抹油，将做法1的牛搅肉揉成丸状放进盘里，以火灾蒸20分钟后取下。