如今大伙儿喜爱去东南亚地区的一些国家旅游，度假旅游的全过程中便会品味本地的特色美食，这在其中就包含十分知名的咖喱鸡，近几年来，咖喱鸡刚开始在中国时兴，例如在广州地区，就可以吃到本地十分有特点的咖喱鸡，咖喱鸡这道特色美食美味可口，吃完可以补充丰富多彩的营养元素，下边是咖喱鸡的详尽制作过程。

咖喱鸡的作法整个过程：

食物提前准备

肥硕生鸡1.5KG，削皮芋头750克，老母鸡汤3KG，米酒60克，食盐30克，鸡精7克，白砂糖15克，大豆油2KG（实耗150克），咖喱酱油250克，葱段50克，姜片25克，芡粉25克，香油25克，白芝麻面25克，好多个马铃薯。

作法一