猪小肚炖姜片这也是一道很生活中的菜式，制做起來是比较简单的，要是是将猪小肚彻底洗干净之后预留就可以做出去十分纯正的味儿，但是这道菜式并并不是合适任何人服用的，最好的便是原本就带有脾胃虚弱的病人才能够去吃的，那样就会有非常好的健脾养胃的实际效果，让自身的人体越来越更为好的。

家常菜肴， 加工工艺简易，营养成分高。猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适合虚损柔弱者服用;适合脾胃虚寒，食欲不佳，泄泻 下痢者服用;适合中气下陷，气虚凹陷，小伙频繁遗精，女人清稀者服用;适合气血虚的人小便颇多则服用;适合小儿疳积者服用。

猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。

1. 巧洗、巧做猪小肚：

将猪小肚用冷水洗几回，随后放入水快开的锅中，常常滚动，不一水开就把猪肚取下来，再把猪肚双面的废弃物祛除就可以了。

2. 新鮮猪小肚黄白色，手去摸劲挺粘液多，肚里无块和硬粒，延展性较足。