10放盐调料，煸炒两下起锅就可以。

小提示：此菜营养搭配，口感美味，尤其是大白菜消化吸收了虾的料汁，并不是一般滴鲜，它是最生活中的原材料作出最美味的味儿。此外做这家常小菜一定要先炒白菜，随后再炒虾，那样大白菜才可以充足消化吸收虾的味道。

作法

食物

草虾500克大白菜 200克姜蒜 各10克盐 5克

前言

大虾烧白菜算作胶东菜中的一道知名菜肴，此菜营养搭配，白里透红，味儿惟美，尤其是大白菜消化吸收了大龙虾的料汁，美味极其!纯正的作法原料听说是得用的海捕大对虾和胶州大白菜，关键是食物要新鮮。如今更是大白菜发售的时节，霜打后的白菜汁百味甜，更增加了这家常小菜的鲜美美味可口。大虾烧白菜的作法其实不是很难，在青岛市如去以徽菜主导的饭店一般基本都能吃到，这儿的普通人家煮妇也都很善于做家常小菜，烹制中最出色之处取决于炒大虾时要炒成虾脑，虾脑是大龙虾中最美味的一部分。