3.砂锅擦拭水份后,放火炉上切小蜡烛锅稍为烧开后,倒点油(假如家鸭较为肥,能够把鸭油一起放入煎香,)油烧开后,把生姜片和葱根放入进行爆香,随后把鹅肉倒进 砂锅.转低火,用筷子持续拌和鹅肉,以防黏锅.

4.等鹅肉炒至掉色后,把煎过的山芋放入砂锅同焖,加小半碗水,再天赋加点糖,盐, 生抽,翻拌后,合顶盖焖30分钟,中途要留意打开表盖用筷子拌和下,以防黏锅, 假如水太水,可适度天赋加点水.

4.等鹅肉和山芋焖到烂熟后,洒上葱段,合顶盖就可歇火,但不必马上开盖, 用砂锅的余热回收再焖5分鐘后才开盖.

食物清单

主要材料

鸭腿