青椒炒牛肉

食物：辣椒，牛羊肉，姜，盐，蒜，生抽酱油，植物油，香油，色拉油

流程：事前需要把烧菜可能采用的原材料给准备好，随后把提前准备的辣椒、牛羊肉、酱、蒜给切完，在牛羊肉中放进姜和米酒，开展腌渍十分钟。把锅放到火上加温，随后倒进色拉油，添加蒜开展煸炒，煸炒出香气之后，再将牛羊肉倒入炒五分钟，炒完以后倒进盘里。接下去便是要炒青椒，在锅中倒进植物油，植物油煮沸之后，再把辣椒倒入炒三分钟。辣椒抄截后，将事前炒好的牛羊肉倒入一起炒，大概一分钟上下，再将事前准备好的香油生抽酱油盐，放进，煸炒一会儿就可以起锅了。

辣椒炒茄子

提前准备两三根四季豆，一根青辣椒，一根葱。将四季豆洗干净，切割成块状或是条形，朝天椒除掉核切一片，葱切割成葱段。锅中放入油，放进葱段和朝天椒，等朝天椒断生了添加四季豆，一般炒成四季豆显著掉色变松，添加生抽和盐，鸡精来调料。还可以天赋加点肉炒，味儿也非常好。

辣椒炒长豆角