怎样腌制鸡肉更入味？
发布时间：2021-11-18 11:54:27
一整块鸡脯肉怎样进味
进味主要是熬料時间较为长，而且可以用刀将鸡脯肉割开。
产品名：炖乌鸡
原材料：鸡、姜蒜、米酒、盐、红枣、枸杞子、冬瓜
作法：
1、黑椒鸡块用姜蒜，一勺米酒腌一下，除腥
2、把凉了的黑椒鸡块放入砂锅，倒进水，未过黑椒鸡块，放一个八角茴香瓣（一个就可以了，多了怕香辛料的味儿夺走鸡自身的鲜香）大火烧开，这时不必嫌麻烦，一定要用汤勺把汤表层的这些白沫子撇出来，鸡的味儿才会更好
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