在内蒙古最火爆的食材便是牛肉、羊肉了，由于在内蒙草原是非常广阔的，因此 羊牛的生长发育趋势全是很好的，肉质地当然十分美味。实际上内蒙古也有许多食材也是十分美味的，说起东北地区萝卜咸菜美味，内蒙古的萝卜咸菜更具备中华民族口味，例如内蒙古咸菜疙瘩就十分美味。那麼，内蒙古咸菜疙瘩如何腌渍呢?

第一种腌渍方式。

1、准备好需要的原材料。适当的介菜、盐、红辣椒面、食用油、白砂糖、蒜头末、米醋和鸡精。

2、将肉疙瘩削掉厚皮清洗，切割成两截或三。

3、放进盆里用冷水侵泡一到二天，正中间换一次水。