黄豆萝卜咸菜怎么做？
发布时间：2021-11-18 11:54:23
最先将腌菜坛子清洗晾晒，用蒸气或食盐水及医用酒精消毒，随后将萝卜干咸菜装进坛内逐层夯实，上边添加炒盐不锈钢封头。用包装纸涂上食用碱封坛口，不可以透气性，放到荫凉阴凉处储存。
倒扑坛封
将萝卜干咸菜装进干净的坛内，夯实，用菏叶封住坛口，倒扑坛，坛口周边用草灰拌卤汁封好，使坛内发醇造成的汽体由坛內外逸，而坛外的气体没法进到坛内，该法可使萝卜干咸菜不长霉霉变。
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