淮山药的口味是糯糯的，能够金属拉丝，最关键的是使用价值高，又有利于消化吸收，朝天椒辛辣食物脆爽，炒着吃，熬汤吃的味儿都很美味，大伙儿要留意的是淮山药和朝天椒那样看上去，二种彻底很不配的食材是能够放到一起吃的，并且还能够做许多 的特色美食，下边给大伙儿介绍一下淮山药辣椒的做法。

做法：做法：

1．将粘米粉用开水和面，做成饼形状，正中间破孔后在开水中煮开捞起来。这时，煮糕的水不必扔掉， 将其存放好。

2．煮开捞起来的糯米糕，放到铜盆中，在其湿热时，打成其出現小水泡。

3．假如感觉有点儿稠硬， 能够倒进煮糕的水，制成粘稠。

4．煮糕的水，移到其他碗中，稍凉后，放进麦芽糖酵母菌水淀粉勾芡的水，将其发醇。这时，麦芽糖酵母菌水淀粉勾芡的水要在制作辣椒酱以前夜调配。每一杯麦芽糖发酵粉倒进4一杯水，第二天应用上边的水。