假如将猪蹄用来炖猪蹄汤得话不但能够将猪蹄煮面条令人啃起来不那麼费力，还可以非常好的充分发挥出猪蹄的营养成分。而在做猪脚汤的情况下能够放进一些中药材，让猪蹄和中草药材的功效与作用一起综合性。比如对身体十分有功效与作用的莲籽，就可以和猪蹄煮在一起，制成猪蹄莲子汤，因而猪蹄莲子汤的做法有什么呢?

莲籽猪脚汤

原材料：猪脚500克，生猪肉100克，莲籽50克，牛腱肉20克

调味品：盐、味精、白胡椒粉各2克，生姜片10克

莲籽猪脚汤做法

1、将猪脚清洗;莲籽、牛腱肉各自泡开;莲籽去心;生猪肉清洗，切片。