这段时间里在农村里时兴着一道独特的菜，说独特实际上也简易的便是一道萝卜咸菜，可是这一萝卜咸菜的制做原材料确是芋头梗。农户们自打发觉它可以吃以后就创造发明了各种各样吃芋头梗的方式。

芋头梗带有丰富多彩的营养成分，它拥有 丰富多彩的维他命和矿物碳水化合物，常吃对人感受有协助，可以清热去火活血化淤，可是在吃芋头梗的情况下一定要把它给煮熟了，不太熟的芋头梗是有害的不能够吃。

如今芋头梗是愈来愈知名了，就连各种的饭店里也都是出現这家常小菜，大家也都十分的钟爱吃这家常小菜，不仅味儿非常好并且也有着丰富多彩的营养成分。