1、牛羊肉500g，清洗剔去筋皮。再加葱、姜剁碎蓉。

2、添加全部调味品。一个方位拌和上力后，预留。

3、适当小麦面粉放到洗脸盆里，浇上沸水，一边浇一边拌和结团，放凉后合成面糊。

4、面糊的要很稀软那类，照片种是用力轻轻地一扯，面的情况。

5、两手抹油，揪起一团面，在手上揉圆挤扁，放到手心装上牛肉馅，随后手指头突起，将面如包中秋月饼一样往正中间收，直至密封不漏饺子馅才行，将收边不必要的面揪出来，随后把陷饼放到一个菜盘，用大拇指以外的四个手指头转圈圈摊平。

6、炒菜锅放开一点的油，水温放入陷饼，假如觉得陷饼摊得不足大，能够在陷饼入锅后，再次用手指一边旋转陷饼一边铺平。双面金黄色饺子馅熟就可以服用。