混沌皮是我国的一个传统式面点，在制做混沌皮的情况下还可以制做出许多 不一样的混沌皮。而且混沌皮也是遭受众多大家热烈欢迎的一个面点，不但能够作为正餐服用，还能够作为特色小吃服用。最重要的一点是在制做混沌皮的情况下能够制做成不一样种类的面比，在其中鸡脯肉混沌皮也是一个十分受人热烈欢迎的种类，因此 鸡脯肉面饼的做法是如何的呢?

先将鸡脯肉清洗，用刀取出表层的乳白色的肌肉筋膜，随后切割成1公分宽的条形，在打花刀发展短均为1公分尺寸的块，青红椒切割成丝细，平菇清洗后除去叶茎硬块，切割成片状预留;

在鸡脯肉中添加3克盐、木薯淀粉、米酒一起翻拌，腌渍约20分钟，随后将鸡脯肉放进4成热的锅中中滑散，炒至断生掉色，捞起来预留;

锅中再次加温，放进平菇片炒成香气，随后放进以前炒好的香菇牛肉，先后加上酸梅酱、白砂糖、盐炒至鸡脯肉彻底掉色完善，熄火起锅前添加黑胡椒粉、青红椒丝翻拌就可以。

营养成分

1、鸡脯肉含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E和维生素b3等成份。脂肪率较少，在其中带有高宽比不饱和脂肪。另含胆固醇，组氨酸。