在目前市面上观查，地瓜的制成品全是不带皮的，可是有的家中在晾干地瓜的情况下，会连到皮一起，那样究竟怎么样呢？

从食品安全性上建议大伙儿，红薯皮最好是不必吃，如果是带皮的最好是削去，红薯皮中带有一种称为黄酮的物质，吃完以后或是是服用比较多后，非常容易出現身提脱水、腹泻、腹胀、腹痛、头昏等欠佳的反映。因而，大伙儿還是少服用为宜。

此外，大伙儿也要留意的是，假如红薯发芽了，也尽可能不必去服用。因而，在红薯发芽的情况下，这一自然环境十分有益于红薯酮的生长发育，它是一种对身心健康危害的有毒物质，一旦出現发霉的状况，就不可以再服用了。

另外，假如你发觉家里里边的地瓜表皮，出現深褐色的黑斑或是是黑色调的黑斑，即便是除掉这一一部分，危害的物质也可能在剩余的地瓜中留存，也是一样的作法，该扔就扔了吧。

因此 ，无论是看待日常生活的一切一种能够服用的食材，一旦发生了霉变或是是一些出现异常的地区，就最好是不必服用了。尤其是如今这一时节，由于溫度较为高的原因，各种病菌非常容易在我们平常服用的食材留存，乃至是瘋狂的滋长。