家里有过患者的人都了解，患者在住院以后人体需要营养成分，可是又不能吃的太油腻感，老母鸡汤和骨头汤就是最好是的挑选了。老母鸡汤不但喝起來口味细致美味可口，并且老母鸡汤也是一种很有营养成分的食材，非常合适体质虚弱的人。老母鸡汤在炖的情况下熟度是很重要的，不然是会影响老母鸡汤的营养成分和口味的。

清老母鸡汤

原材料

鸡腿 1支,老生姜片 5~6片,大枣 5~6粒,枸杞子 1把,酒酿 1~2杯,盐 少量

作法

1、黑椒鸡块略微清洗后，先开水川烫，捞出后起新锅，加水浸过鸡脯肉。