66白菜挤干水份放进腌渍饺子馅的器皿中搅拌均匀，挤大白菜的水份能够依据猪肉泥的浓稠水平来决策排出是多少水份

77醒好的面糊取一小小块，砧板下铺撒干小麦面粉搓发展条，揪成尺寸匀称的的面剂子，把面剂子上撒一层干小麦面粉，两手轻轻地压着揉成环形，按扁后擀成饺皮

88右手托着饺皮正中间放进一定量的包馅

99先用左手拇指和无名指把正中间捏住，再用两手把两侧捏住，胀鼓鼓的水饺就包好啦

10待水饺全部包制进行，锅中放水烧开放入水饺用饭勺反面轻轻地推散，避免 黏连在一起再度烧开后点冷水2次各自烧开，待锅中的水饺飘浮起來而且水饺肚也凸起来

1111捞起来控干水份摆盘就可以。