新鮮的核桃仁要是割开后扒开里边的瓜瓤，能够把外边的那层皮给剥出来，那样便会越来越又脆又香，很多人讨厌吃核桃的原因是核桃仁含有一层皮，这层皮如果不清除出来得话是很难以下咽的，口味是又涩又苦的，因此很多人不喜欢新鲜核桃的內衣应当怎样去掉，这就变成大伙儿关心的问题。

核桃仁去皮

1、最简易方式是将新鲜的核桃放宽水里侵泡，接着用竹签子剔，那样能随便地将衣一片撕下。若在沸水里放些盐，实际效果更强。

2、将核桃仁放置锅内，火灾蒸10分钟，马上放进凉水中浸3分鐘，捞起来逐一去壳，便得详细果干，再将果干放进沸水中烫4分鐘，用力轻轻地一捻，皮即掉下来。

核桃肉储存方式