橄揽是我们都很了解的食材，橄揽不但能够用于服用，并且还能够作为制做植物油，实际上橄揽具备非常好的健康养生作用的，橄揽在日常生活中的作法也是十分多的，但是大部分人還是喜欢吃腌渍的橄揽，腌渍的橄揽制做起來也是非常简单，腌渍的橄揽是能够储存很长期的，吃腌渍的橄揽还具备清热解毒消炎的功效。

黑橄榄腌渍方式一

1、黑橄榄平常腌渍时需要提前准备新鮮的黑橄榄和一个干净的器皿，再提前准备适当食盐与白砂糖，水与盐的占比应该是四比一，白砂糖适当就可以。

2、把准备好的黑橄榄清洗之后除掉表层的水份，假如心急可以用干净的纯棉毛巾把它表层的水份吸走。

3、把准备好的器皿，用白酒消毒，随后再晾晒，把盐下锅加冷水再加白砂糖煮，烧开之后减温，把黑橄榄放到器皿中，倒进食盐水，让食盐水未过黑橄榄，把器皿密封性好，一星期之后立即取下服用就可以。

黑橄榄腌渍方式二