淮山药是一种很好的食材，从中医学视角看来，淮山药能够促进消化、滋润健壮人体、调养脾虚等。吃山药的方式有很多，能够炒着吃、蒸着吃、熬汤这些，每个做法的味儿都十分的好。饮酒能吃山药吗?尽管淮山药是很好的食材，可是大家在吃山药的情况下也需要留意一些，一起来掌握下淮山药不可以跟什么食物一起服用吧~

一、吃山药不能吃什么

1、淮山药忌与鲫鱼、甘遂同食，他们相冲。

2、淮山药与甘遂不必一同服用;也不能与偏碱药品同屏。

3、淮山药与牛肝。淮山药富维C，牛肝中含铜、铁、锌等金属材料营养元素，维C遇金属离子，则加快空气氧化而毁坏，减少了营养成分，故食牛肝后，不适合食淮山药。

4、淮山药与丝瓜、冬瓜、红萝卜、笋瓜。丝瓜、冬瓜、红萝卜、笋瓜中皆含维C溶解酶，若淮山药同食，维C则被溶解毁坏。