杨梅酒含有维他命C、葡萄糖、葡萄糖、柠檬酸钠等，故酸清甜味美，杨梅酒含钾丰富多彩（每豪克含钾150克铁）对夏季出汗多者可具有补钾作用。自古以来吴越一带就会有“杨梅酒赛荔技”之说，从食材茯苓功效讲，杨梅酒温性、味甘酸，入肺、胃二经，有生津解渴、和胃助消化、止吐止痢等作用。

每100克杨梅酒能食部食品中的营养元素成分：水份83.4-92.0克、发热量28大卡，蛋白0.8克，人体脂肪0.2克，碳水化合物化合物5.7克，膳食纤维素1克，水果汁糖份12-13克，含酸量0.5-1.8克，尼克酸10mg，维生素b250mg，维生素b30.3mg，视黄醇剂量92mg，胡罗卜素0.3mg，维生素D7mg，维他命C9mg，维他命E0.81mg，钙14mg，镁10mg，铁1mg，锰0.72mg，锌0.14mg，铜20mg，钾149mg，磷8mg，钠0.7mg，硒0.31mg。