2、所述原材料各自放入开水锅中焯烫透，捞起来沥净水份。

3、炒菜锅上火烤热，加底油，用葱、生姜沫、花椒粉炝锅，添汤，添加水豆腐，平菇，红萝卜片，生抽，食盐，用旺火烤开，移小火慢炖至进味，添加鸡精，淋芝麻油，起锅装在碗里就可以。

服用注意事项

用食油炒过后吃，在人体内可转换为维生素D，提升机体免疫能力，间接性解决肿瘤细胞。美国科学家的全新科学研究又确认：每日吃二根红萝卜，可让血中胆固醇减少10%~20%;每日吃三根红萝卜，有利于防止心脏病症和肿瘤。

作用

水豆腐：水豆腐的蛋白质含量丰富多彩，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体需要，营养成分较高;有软化血管，维护血管体细胞，防止心血管疾病的功效。除此之外，水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。