2、酸牛奶的营养成分

牛乳经发醇后,乳中的油酸相比原材料奶提升2倍。这种转变使酸奶更易消化和吸收,各种各样营养元素的使用率足以提升。酸奶除保存了新鲜牛奶的所有营养元素外,在发醇全过程中乳酸菌饮料还可造成身体营养成分所务必的多种营养元素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸奶不仅保存了牛乳的全部优势,并且一些层面经生产过程还取长补短,变成更为合适于人类的营养保健食品。

酸牛奶能推动消化酶的代谢,提升胃液,因此能提高人的消化吸收工作能力,推动胃口。

酸牛奶中的乳酸菌不仅能使肠胃里的酸性物质转化成弱碱性,并且还能造成抑菌物质,对身体具备养生保健的功效。

常常酸牛奶能够避免 癌症和贫血,并可改进牛皮癣和减轻少年儿童营养不良。

制作出酸奶时,一些乳酸菌饮料能生成维他命C,使维他命C成分提升。

在女性怀孕期,酸牛奶除出示必要的动能外,还出示维他命、叶酸片和硫酸铵;在妇女更年期时,还能够抑止因为钙的缺失造成的骨质疏松症;在老年人阶段,每日吃酸牛奶可纠正因为挑食造成的营养成分欠缺。