1.调肉馅：饺子馅要沿一个方位搅拌上劲头，那样调成的饺子馅才美味

2.煮馄饨：煮馄饨的方式应当都知道吧?便是水滚沸后放进小馄饨，水再度烧开时添加一碗冷水，这般三次，煮成的小馄饨才美味

豌豆苗南方地区很普遍，但在北方地区可能不太好买，可以用焯烫后的油菜子等蔬菜水果来替代

之前提及过，馄饨皮和饺皮一样，在卖小麦面粉、鲜面条的正餐餐厅厨房能购到，立即告知店家我们要包多少个就可以了，十分便捷。可是北方和南方的馄饨皮样子有区别，南方地区的为梯状，包的情况下将饺子馅放到窄小的一边，依照图例来实际操作就可以，煮時间、口味也没有很大区别。