5、180度烤大概20-25分鐘取下翻过来，并在表层刷料汁，再撒五香粉、五香粉，转200度烤到鱼表层舒爽就可以。

马德里石锅鱼

原材料：苹果1—2个，圆葱1个，鳕鱼块(或其他体大之鱼)600克，西红柿(中等水平尺寸)2—3个，小麦面粉2炒勺，咖哩粉2勺子，熟菜籽油20克，精盐适量。

制做： 　1.苹果削皮、核，切割成大面积。圆葱切割成碎渣。西红柿切割成瓣。鱼切割成3-4块。

2.小麦面粉、咖哩粉和盐混和匀称。每片鱼裹一层混合粉。

3. 取烤盆层次交叠地放进果蔬和油炸小鱼，即一层果蔬一层鱼，最上层一层为鱼。随后浇上熟菜籽油。