夏天是吃葡萄的时节，很多人平常都喜爱吃葡萄，但是有的人還是喜爱自身酿造红酒，实际上葡萄酒酿制的全过程是比较简单的，并且自身酿造的红酒不但能够享有在其中的开心，并且还能够喝到自身亲自酿制的红酒，是十分更有意义的一件事情，对人身心健康也是有益处的，那如何给自酿葡萄酒除菌呢?

在家里酿造红酒恰当的方式，最先挑选沒有病虫害 的红提原材料，一颗颗开展用心清理后，再把红提打碎后装瓶塞好，红酒里的乙醇是靠在其中的糖份在酵母功效下造成的，放到溫暖的地区等候红提初次当然发醇，再隔6至18天，换罐或换瓶，开展“二次发酵”，最好是应用玻璃钢材质的广口瓶，第二次发酵时间大概为一个星期，历经静放回应后的红酒，最好是把它放进瓶子贮藏食用。

自酿葡萄酒所加糖的量不一样，制做时的溫度不一样，其酸糖度也不一样。群众可依据自身的口感不一样，选用不一样的加工工艺。酿制葡葡酒令人不安心的是，在制作过程中沒有消毒杀菌解决，就用来服用。要了解沒有消毒杀菌解决过的酿制葡葡酒菌落总数可做到上百个，乃至几万个。假如年老体衰者或胃肠不好者服用这种带有病菌的食材，非常容易造成腹泻等副作用，对人体不好。

自酿葡萄酒可选用下列方式消毒杀菌：将装红酒的玻璃瓶洗干净预留，将酿造好的酒滤出，装进玻璃瓶里，用装食品的包装袋将瓶塞堵死，用绳索将瓶塞系紧，放进罐内蒸。等罐内的水冒小泡(水的溫度做到70度，不可以煮沸，不然乙醇会挥发掉)，将要火灭掉，焖十多分钟再取下。历经消毒杀菌解决的红酒能够安心服用。