癌症的病发与酸碱度人体体系有巨大的有关。权威专家强调，选用有效的方式合理膳食改进酸性体质，是防止各种各样病症及其癌症的重要。而红提源液中带有葡萄糖、葡萄糖、含糖量、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠及碳水化合物及其丰富多彩的矿物等，历经发醇和特酿后，糖份绝大多数早已转换为乙醇，红提果子中的营养元素获得很大水平的保存，尤其是矿物，经身体新陈代谢后展现偏碱。

英国知名营养专家RAGNARBERG博士研究生说：假如想保持健康的身体，每摄入20%的酸性水果，就需要80%的碱性食品。由此可见，如果你每一天吃进腹部内的食材全是酸碱性为多，长此以往，便会导致身体素质酸碱性过高，从而得了各种各样漫性痪病。因此每日喝葡萄酒能够中合吃下的鸡鸭鱼肉及其米麦类酸性物质。