猪腰等于一个高压水泵，里边带有成千上万的毛细管，因此在清理猪腰的情况下简易自来水清洗下是不好的。要一边洗一边手挤压，将里边的凝血功能排出去。

2、用米酒、姜片等腌渍除腥

肉类食物都是含有一定的腥臊味，尤其是猪腰做为一个血供人体器官，它的腥味儿比生猪肉要重许多 。因此，以便吃起來的口感更强，应当先用米酒、姜片等除腥的食物腌渍一下。

3、合适用电饭煲蒸

猪腰切成片以后再蒸是较为非常容易熟的，因此简易用个电饭煲蒸就可以了，或是是连到做饭一起，直到饭熟透，猪腰也熟透。如果是独立蒸猪腰得话，時间大约八分钟就OK。