用开水焯一下，放阴凉的地方晾晒、冷藏，能够 冷藏一个月。

长豆角放久了非常容易干，能够 先用开水焯一下，時间不必过长，随后放到阴凉的地方晾晒，再用包装袋装好，放入电冰箱的冷藏室里，爱吃的情况下拿出来解除冻结一下就可以。这一方式长豆角能够 冷藏一个月。

毛多的长豆角肯定是不可以服用的。此外，长豆角干万不可以直接生吃或半生不熟吃，非常容易中毒了。

3. 藕：

浸在冷水中，能够 冷藏一个多月。

将藕清理干净，放进器皿里，倒上冷水，水要浸入藕，隔二天换次水。能够 让藕冷藏一个多月。

连藕发黑，一般来说還是能够 服用。但若另外异味重，则尽可能不必吃完。