手撕吐司的做法
发布时间:2021-11-18 11:47:28
作法流程
1、将无盐黄油放到薄膜袋中,用擀面棍敲响擀成方形,随后放进电冰箱中冷藏预留,这儿建议用一般植物黄油,发醇无盐黄油溶点低,非常容易溶化
2、将秘方中除无盐黄油和裹入无盐黄油的原材料一起搓成面糊,能拖出厚膜,再添加无盐黄油再次揉至拓展环节,随后放到烤盘里擀成正方形,盖好保鲜袋放进电冰箱中冷藏一小时上下
3、随后取下无盐黄油和面团,将面糊擀至无盐黄油二倍大,将无盐黄油放到面糊上,用面糊包好,接口处捏住
4、用走锤沿着接缝处的方位擀开,擀至0.5cm厚上下,擀开的情况下要留意用劲匀称,使无盐黄油遍布匀称,台表面要撒粉防粘
5、将面糊分为五等分,右侧五分之二往左折,左侧五分之三向右折
6、再将面糊折起来,进行第一次四折,随后将面糊盖好保鲜袋放冷藏室松驰二十分钟,那样能够 更强的擀开
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