栗子的糖份相对而言较为高，因为它的木薯淀粉成分较为高，当我们吃过多的栗子的情况下，这种木薯淀粉便会转换为糖份，所以说平常日常生活之中也不能吃得过多，适度的吃一些对人体是十分有益处的，它带有的维他命和矿物全是较为高的，除开具备预防传染病的功效，也有一定的养颜美容的实际效果。

栗子的糖份

糖份较高。栗子归属于干果，但它不象核桃仁、榛子仁、甜杏仁等干果那般含有植物油脂，它的木薯淀粉很高。干栗子的碳水化合物化合物做到77%，与粮谷物的75%非常;鲜栗子也是有40%之多，是土豆的2.4倍。鲜栗子的蛋白质含量为4%～5%，虽比不上花生仁、核桃仁多，但稍高于煮开后的白米饭。

营养成分