鲤鱼的保健养生实际效果非常好遭受很多人的钟爱，可是鲤鱼因为本身特性的原因味儿较为独特，我们在制作过程之中需要留意解决方法，如果不留意，这种小窍门可能会造成 菜肴口感降低，乃至会导致腹痛，腹泻的状况，空烧鲤鱼较为普遍的一种菜肴制做也非常简单。那麼，空烧草鱼的做法是如何的？

一、空烧草鱼的营养使用价值

鲤鱼蛋白的成分比草鱼、武昌鱼、鲶鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲫鱼等鱼类的成分高;人体脂肪的成分在鱼类中仅次河鳗和武昌鱼;还带有较多维生素D和尼克酸，也有维生素E、尼克酸、维生素b2等;碳酸盐中带有钙、磷、铁、锌、铜、锰等，比草鱼、鲫鱼、鲶鱼的营养成分高。桂花鱼肉质地鲜嫩，极易于消化，对少年儿童、老年人及体弱多病、肠胃消化吸收作用不佳的人而言，吃桂花鱼即能滋阴养血，又无须担忧消化吸收艰难;鲤鱼每到初春为最肥嫩，因此，被称作“春令时鲜”。

草鱼肉的热量不高，均值每100克可食一部分带有的发热量大概为117卡路里。并且含有抗氧化性成份，针对迷恋美味可口、想美容护肤又怕肥胖症的女性是极好的挑选，可是在减肥瘦身的情况下还要留意不必吃太多，不然也会造成 减肥瘦身不成功。

二、空烧鲤鱼的忌宜群体