腌瘦肉怎么才会嫩
发布时间：2021-11-18 11:45:03
3、死猪肉：外型呈深红色，肌肉间毛细管中有蓝紫色积血的不必选购。
4、米猪肉：肉内含有囊虫，它是绿虫的稚虫。其最明显的特点是猪瘦肉中有呈椭圆型、奶白色、透明色小水泡，大小不一，从表面看，好像肉中夹着小米粒的不必选购。
5、别的：买生猪肉时，拔一根或复根猪毛，细心看其毛根，假如毛根泛红，则是病猪;假如毛根嫩白，则并不是病猪。
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