耐热(起烟点)：摄氏度约220度、210度、200度、190度

烹饪方法：油迹、蒸炒

超低温美食不容易毁坏植物油的营养元素，因而酸值0.1%～0.4% 中间无论是「精美价贵(0.1%～ 0.2%)」或者「高品质性价比高(0.3%～0.4%)」都很合适，蒸炒型在烹饪挑选上是较广的，能够 按照美食的使用量来决策，好像预备处理油迹时需要很多植物油，应用高品质性价比高型较为不消耗，一瞬间高溫的油炸美食应用极低酸值且起烟点高的植物油较为安全性。

三.植物油如何吃比较好

1、烧菜进行后，在菜上浇上一些植物油，那样应用植物油不但能够 使食材越来越较为芳香，并且也较为的身心健康。