青虾是鱼虾中十分普遍的一种，以肉质地绵软、营养成分高而而出名，在生活起居中也是备受大家的热烈欢迎。冷藏后的大青虾做法有很多，即便是非常简单的水焯，也是别有一番口味，实际大家能够 依据自身的口感喜好开展挑选，制做出最好口感的青虾，会出现巨大的成就感。

一、青虾的营养使用价值

虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死；

虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用；

日本国大阪大学的生物学家发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。