2、球甘蓝叶的晾干和干食方式

东北三省九月到十月份採摘茶青晾干为干片冬天服用，可蘸食熟制辣酱，不能与蛋类食品食品同食！摘掉新鮮中等水平位置黄叶线缠穿起來，置放干躁阴凉处为宜，以便冬季服用。服用时将干叶清洗放进锅内加上适当的冷水煮之，熟完用凉小水泡之挤去水份，就可以服用，可蘸食熟制辣酱，味儿佳，可提高胃口。

球甘蓝的详细介绍

球甘蓝俗称：球甘蓝肉疙瘩、牛皮菜、石菜、红牛皮菜、杓菜、君达菜等。球甘蓝含有维生素b2、铁、铜、钾、钙、钠、及其维生素D、C等多种多样营养元素。糖份成分较高，是绵白糖、糖原等食品的关键原材料来源于。球甘蓝整株均可食！原产地普遍遍布于全国性绝大多数地域，非常是以东北三省黑土生长发育自然环境为宜，完善的地下茎为圆桃形，尺寸净重一般达到1.5—3KG上下，糖份极高，关键生产加工用以国工业生产、食品类等行业。主要用途普遍。如今主要为介绍一下球甘蓝叶片的营养成分与吃法。