核桃外皮发霉还能吃吗
发布时间:2021-11-18 11:43:45
不建议将核桃仁长期储放,由于即便储存标准恰当,核桃仁中的植物油脂仍然会产生缓慢氧化,储放時间太长,会产生霉变。因此,应适当选购,并尽早服用。
三、不适合一次选购很多鲜核桃
除开我们常常吃的干核桃仁外,也有鲜核桃。鲜核桃是以核桃树上摘下除掉外边的绿皮但没经晾干的湿核桃,好似晾干前的湿花生仁。鲜核桃营养成分损害少,吃起來口味也比较好。现阶段,吃鲜核桃肉在资本主义国家较为广泛。削皮后的鲜核桃肉,能够 拌凉菜和烧菜用。
四、买核桃仁不必有缝隙的
怎样防止选到坏核桃仁(关键指干核桃仁)?徐宝成说,核桃仁带壳,我们难以根据外型鉴别它是不是霉变,最安全性、保险的方法是:不买有缝隙的。有缝隙的核桃仁一是非常容易返潮,出現发霉;二是非常容易空气氧化,从而腐败问题霉变。
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