3、紅豆与淮山药都软了以后，紅豆倒进炒菜锅，加白砂糖，用低火熬一会，直到紅豆的水份挥发，铁铲不定时执行的滚动避免 沾锅。

4、山药去皮用汤勺碾成黏糊状预留。

5、取一四方形的器皿，底端放上保鲜袋，避免 不太好取下，把压完的山药用价值一半量放到器皿选用汤勺抹平，再把炒好的紅豆铺在抹好的淮山药上边，用汤勺卡紧实使其表层整平，再把剩余的淮山药放到紅豆上边用前边一样的方式抹平，待减温后就可以除去切片服用啦。

三、红豆糯米饼

1、紅豆清洗，煮熟，拌糖，碾成糊状备用。

2、粘米粉中迟缓添加湿热水合成面糊。