马铃薯是再了解但是的食材了，由于马铃薯确实是太普遍太普遍了，无论是街头的小店铺還是大型商场、销售市场都能够见到新鮮的马铃薯。并且土豆的做法是很容易的，乃至立即去皮切片以后就可以上锅蒸，或是用锅中炸，味儿全是很非常好的。那麼问题来啦，四川炸土豆的做法是什么呢?

狼牙土豆糖酷味在四川叫花洋芋，提前准备马铃薯大葱香莱蒜头小米辣，小米辣切圈，香莱切条，大葱切末。

蒜头拍碎切末，土豆去皮切割成狼牙状，切的这一商场有卖还能够刮炒土豆丝的，也有一种专用型的没有用刀割发展条，加水里洗掉木薯淀粉。

锅烧干倒适当油，炸5分鐘捞起来吃脆的时间较短点，吃软点就时间长点，但这类作法脆点美味，炸好捞起来，放进大葱蒜头朝天椒。