小炒类菜单
发布时间：2021-11-18 11:42:53
原材料：四季豆、姜、蒜、葱、米酒、生抽酱油、醋、糖、木薯淀粉
作法：1、四季豆削皮切条，加盐腌十五分钟。
2、将葱姜葱剁碎。
3、做川香调味品（调味品份量视四季豆是多少而定）：取出一个调味品碗，倒进一汤匙米酒、醋，两汤勺酱油、糖，两汤勺半木薯淀粉，放进小量的姜葱姜蒜，随后用筷子调均匀。
4、将腌渍的四季豆中的水份手挤干，提前准备备用。
5、往锅中下油，油熟透后倒进四季豆，姜葱姜蒜煸炒三分钟，加盐煸炒30秒。
6、将调好的调味品到假如在，与四季豆煸炒三分钟。
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