港式烧鸭的做法与配方是怎样的？
发布时间：2021-11-18 11:42:42
3.起油锅，下葱段，生姜，鸭块爆锅一会儿，先后添加浙醋，绍兴酒，老冰糖，酱油，生抽酱油（占比照
本人口感，一般来说醋至少，生抽数最多），加卤料包（只放了八角，八角茴香，丁香花）放水至恰好能盖没，烧滚去白沫子后改文火一个半小时.还喜爱在里放平菇一起烧。
4.去掉漂油，大火收汁（假如汁过多，能够 盛出一部分再炒糖色）
5.熄火晾凉后，放进冷藏室，最终再斩成一小块装盘。
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