三、放到自来水龙头下边略微冷水冲一冲，把此前的那锅子水也扔掉。

四、随后在加水，大锅的四分之三或是大量，汤较为好吃，且炖的時间较长，不必不防水多。野生灵芝姜片此刻都能够丢下去，鸡肝等内脏器官先不必放下去，炖很烂较为沒有口味。

五、炖上来以后陈年老酒倒个2炒勺。

六、随后便是长达一个半小时的烧煮。内脏器官等物可在一个儿时后放，最终15分鐘以前，盐放2勺，留意这个时候假如品味太淡得话千万别放盐，由于汤会再次煮，到之后咸度会提升。熄火以前放勺子味精，放进葱段，熄火就大获全胜了。